Powieść pełna obłędnego smaku czekolady. „Czekoladowa dynastia. Czas Karola” (audiobook w formacie mp3) opowiada o początkach i rozwoju najsłynniejszej polskiej firmy. Są w tej książce Karol i Karolin...
Powieść pełna obłędnego smaku czekolady. „Czekoladowa dynastia. Czas Karola” (ebook w formacie epub i kindle mobi) opowiada o początkach i rozwoju najsłynniejszej polskiej firmy. Są w tej książce Karo...
Historia jednego z najtragiczniejszych związków na ziemi – romansu ludzkości z cukrem. „Bohater książki jest niczym bezkarny szef mafii, wchodzącej w konszachty z możnymi tego świata. Przyczynia się d...
Publikacja przedstawiająca najbardziej aktualne informacje na temat współczesnych technologii wytwarzania i stosowania enzymów wykorzystywanych w przemyśle spożywczym.
Książka, która przedstawia wyniki badań w zakresie prowadzenia zakwasu – z perspektywy naukowej i empirycznej – oraz cenne wskazówki praktyczne. Omówiono w niej procesy metaboliczne zachodzące podczas...