Czym różni się ryż genmai od ryżu hakumai? Do czego podaje się wasabi? Co sprawia, że sushi może zachwycić nawet najwybredniejszych smakoszy? Dania z Kraju Kwitnącej Wiśni przebojem podbiły serca, a przede wszystkim żołądki wielu Europejczyków. Nie powinno to nas dziwić! Kuchnia japońska uchodzi przecież za jedną z najzdrowszych na świecie.
Dzięki książce Adama Wieczorka największe samurajskie przysmaki będziemy mogli przygotowywać we własnym domu. „Kuchnia japońska” jest bowiem doskonałym przewodnikiem po kulinariach Dalekiego Wschodu, pełnym sprawdzonych receptur i przepisów. Dzięki niej przygotujemy zarówno dość proste potrawy, takie jak omlet z krewetkami czy tofu, jak i te bardziej wyrafinowane, np. zupę z małży, lody z zieloną herbatą czy shabu-shabu.